Для вирощування томатів у відкритому грунті і під плівкою використовують низькорослі (штамбові) скоростиглі сорти.
Невський 7 виведений в Суйдинском відділенні Північнозахідного науково-дослідного інституту сільського господарства. Сорт дуже скоростиглий, з дружним дозріванням плодів, кущ невеликий, слабоветвістий. Маса плоду 50 - 80 р.
Талаліхин 186 виведений в Білоруському науково-дослідному інституті плодівництва, овочівництва та картоплі. Сорт скоростиглий, урожайний, плоди великі (100 - 130 г) смакові якості відмінні.
Алпатьева 905А виведений у ВНДІ селекції і насінництва овочевих культур. Сорт і салатний і придатний для засолювання. Рослини низькорослі, 50 - 60 див. Плоди округло-плоскі, яскраво-червоні. Маса плоду 70 - 80 р. Смакові якості хороші.
Грунтовий Грибовський 1180 виведений у ВНДІ селекції і насінництва овочевих культур. Сорт холодостійкий. Молоді рослини переносять короткочасні заморозки до - 2 - 3'З, а також виносять короткочасну посуху. Плоди округло-плоскі, червоні. Маса плоду 60 - 80 р. Смакові якості хороші.
Білий налив 241 виведений на овочевий дослідної станції імені в. І. Здельштейна ТСХА. Сорт ранньостиглий, рослини високі, плоди великі - 90 - 135 г, дуже смачні, оранжевого забарвлення.
Сонячний виведений на Орловської державної сільськогосподарської дослідної станції. Ранньостиглий, кущ невеликий, висотою 40 - 50 див. салатний Сорт, також придатний для засолювання.
Підготовка насіння. Щоб підвищити урожай томатів, насіння прогрівають за півтора-два місяці до посіву при температурі 25 - 30'С, підвісивши їх в паперовому пакеті біля опалювальної батареї.
Для зниження захворюваності насіння перед посівом знезаражують у розчині марганцевокислого калію, який готують наступним чином: в склянці води розчиняють 1,5 хімікату і насіння витримують 15 хв., потім їх промивають чистою водою. Щоб прискорити проростання насіння, їх обробляють розчином мікро - і макродобрив. В 1 л сніговою або дощовою води розводять дві столові ложки деревної золи і чайну ложку нітрофоски. Температура розчину повинна бути 30 - 35'С. Насіння опускають в цей розчин на добу. Потім насіння підсушують на повітрі.Така підготовка насіння на 5 - 6 днів прискорює дозрівання плодів.
Перед посівом насіння замочують у вологому тканини на 12 - 15 год. до набухання.
Вирощування розсади. У томатів тривалий період вегетації, і, для того щоб отримати урожай в умовах Нечорноземної зони, їх вирощують через розсаду.
Для вирощування розсади томатів можна використовувати грунтові суміші. Перша суміш: готують її з рівних частин перегною, торфу, дернової землі і тирси. На відро суміші додають три столові ложки суперфосфату, столову ложку сульфату калію, чайну ложку сечовини і склянку деревної золи. Друга суміш: у рівних кількостях беруть торф і гній. На відро суміші додають літрову банку тирси, дві столові ложки нітрофоски і півтори склянки деревної золи.
Насіння помідорів висівають в різні строки; якщо розсада призначена для посадки на грядки без укриття, насіння висівають з 25 березня по 1 квітня з висадкою на постійне місце з 25 травня по 8 червня. Термін вирощування розсади 55 - 60 днів.
Для розсади, призначеною для посадки на грядки з укриттям плівкою, насіння висівають з 5 - 10 березня з висадкою розсади 5 - 10 травня з терміном вирощування розсади 60 - 65 днів.
Приготовлені насіння висівають в ящики (ящики можна використовувати болгарські 6 Х 30 Х 8 см). Дно ящика вистилають плівкою (тільки на дно, по боках не потрібно), приготовану грунтову суміш насипають в ящик шаром 10 див. Перед посівом грунт проливають теплою водою - 28'С. Насіння висівають на глибину 1 см з відстанню 3 см ряд від ряду і 1 - 1,5 см насіння від насіння. Ящик накривають склом або плівкою і ставлять у таке місце, де можна підтримувати температуру повітря до появи сходів 25'С. Після появи сходів всі рослини з деформованими листочками або не скинули насінну оболонку видаляють.Під час вирощування розсади температура повинна бути протягом перших 10 днів після сходів вдень 15 - 16'С, вночі 10 - 12'С. Інші дні: вдень - 20 - 22'С, вночі - 12 - 15'С.
Для зниження температури потрібно відкрити кватирку, але розсаду прикрити плівкою, щоб на неї не дула і не було прямого попадання холодного повітря. Ящик ставлять на світле, сонячне місце. Бажано ящик повертати раз на добу.
Приблизно через 18 - 20 днів після сходів, як тільки почне утворюватися другий справжній листочок, сіянці пікірують (розсаджують) За 2 год. до пікірування сіянці проливають розчином марганцівки (з розрахунку 1 г на 10 л води) до повного змочування ґрунту в шарі. Розсаду пікірують, або розсаджують, наступним чином: беруть такий же ящик і ставлять в нього стаканчики з щільної поліетиленової плівки діаметром і висотою 10 див. Стаканчики скріплюють канцелярською скріпкою з двох боків, ставлять у ящик впритул.Стаканчики заповнюють грунтовою сумішшю, але не до країв, залишають зверху 1,5 - 2 см для подальшої підсипки, легко ущільнюють ґрунт, поливають, посередині роблять отвір. Сіянці заглиблюють до половини стебла, а не до сім'ядольних листочків.
Розсаду в горщиках вирощують приблизно 45 - 50 днів. Догляд за розсадою полягає в нечастих поливах, підживленні. Поливати розсаду потрібно один раз на тиждень, краще сніговою або дощовою водою кімнатної температури. Через 12 днів після пікіровки розсаду підгодовують розчином добрив: в 10 л води розчиняють по столовій ложці подвійного суперфосфату і калієвої селітри. На кожен горщик дають півсклянки розчину, цю підгодівлю потрібно повторити через 15 днів після першої.
Велику увагу потрібно приділяти загартовування розсади. Коли температура зовнішнього повітря буде 8 - 10' тепла, розсаду виносять на балкони, веранди, ставлять у парники з відкритими рамами, на підвіконня - при цьому кватирки відкривають і вдень і вночі. У перший час потрібно обов'язково притіняти розсаду папером від прямих сонячних променів, щоб не було опіку листя, потім поступово відкривати, у теплі дні тримати відкритою вдень і вночі. За п'ять днів до посадки розсади на постійне місце її підгодовують.На 10 л води додають півлітрову баночку розведеного курячого посліду, по чайній ложці борної кислоти і сірчанокислого цинку і столову ложку нітрофоски. На одну рослину дають півтора склянки розчину. У день посадки з ранку розсаду рясно проливають водою, а ввечері висаджують на постійне місце. Вирощена розсада повинна бути загартована, здоровою, присадкуватою, з темнозеленими листям, стебло з темно-фіолетовим відтінком, висотою не більше 20 - 25 см, з добре розвиненими коренями. Таку розсаду висаджують тільки вертикально.
Посадка і догляд за томатами на грядках у відкритому грунті. Гряди для посадки томатів починають готувати за 10 днів. На ділянках з суглинистими ґрунтами на 1 м2 вносять по половнне відра торфу, перегною, деревної тирси, мінеральних добрив по столовій ложці сульфату калію і аміачної селітри, три столові ложки подвійного суперфосфату і літрову банку деревної золи. На ділянках з торфянистыми ґрунтами додають на 1 м2 відро гнойового перегною, по 1/3 відра піску і тирси, мінеральних добрив по дві столові ложки подвійного суперфосфату, сульфату калію, літрову банку деревної золи і чайну ложку мідного купоросу.Все це ретельно перекопують на глибину 20 див. Гряди роблять заввишки 20 - 25 см, шириною 80 - 90 див. Потім підготовлені грядки добре проливають теплою водою (30 - 35'С). Ранні низькорослі штамбові сорти, такі, як Північ, Невський 7, Алпатьева 905А, Карлик 1185 та ін., садять в два ряди вздовж грядки з відстанню між рядами 40 - 45 см, а між рослинами в рядах 25 см (8 - 10 рослин на 1 м2).Низькорослі сорти (50 - 70 см), такі, як Сибірський скоростиглий, Грунтовий грибовський 1180, Білий налив 241, Молдавський ранній та ін., висаджують у два ряди в шаховому порядку з відстанню ряд від ряду 50 см, у рядку 40 - 45 см (при грядці шириною 90 см).
Садять томати в лунки, глибина яких залежить від висоти рослини. Розсаду засипають грунтом так, щоб стебло був оголений наполовину. Наприклад, якщо у стебла відстань від кореневої шийки до справжнього листочка дорівнює 10 см, значить, стебло потрібно закрити шаром землі 5 см 5 см стебла залишаться відкритими. При посадці розсади відразу ставлять кілочки висотою 60 см (кілочки повинні бути акуратними). Нормальну, стандартну розсаду садять тільки вертикально, тобто прямо, без нахилу. Після того як висадили розсаду, її знову поливають чистою водою і присипають торфом або тирсою шаром 2 - 3 см.У перший час рослини прикривають плівкою, особливо вночі. Якщо очікуються заморозки, то томати потрібно добре полити теплою водою і додатково вкрити.
Якщо використовують розсаду на посадку переросла і витягнулися (до 50 - 55 см), саджають її обов'язково похило, верхівками направляють на південь, від кореня додатково, до 10 см, засипають оголений стебло землею і в середині стебло пришпилюють рогаткообразной паличкою і присипають вологою землею шаром 4 - 5 см, через 5 - 6 днів на цьому місці утворюються корені. Городникам треба пам'ятати, що погана розсада томатів, навіть висаджена на високородючих ділянку, не забезпечить високого врожаю.
Всі сорти низькорослих томатів формують і прищипують. Формування ведуть в два стебла, тобто крім основного, головного стебла залишають один пасинок, який виростає під першої квіткової пензлем. При формуванні в два стебла залишають три-чотири квіткові кисті на головному стеблі і прищипують верхівки стебла з залишенням вгорі двох-трьох листків і дві квіткові кисті залишають на пасынке; прищипуючи верхівку, також залишають два аркуші, інші пасинки видаляють.
Можна формувати рослини в три стебла, тоді на головному стеблі залишають три квіткові кисті і по одній кисті на двох пасинках, пасинки беруть нижні, що утворилися під квітковими китицями.
Штамбові сорти формують по чотири стебла, по дві кисті на кожному, або три стебла по дві кисті, або в два стебла по чотири кисті. Інші пагони-пасинки слід обрізати із залишенням стебел-стовпчиків 1,5 - 2 див Ці стовпчики засихають і не дають прокинутися іншим пасинкам. Коли ж пасинок общипують до кінця без залишення стовпчиків, то на цьому місці прокидається багато пасинків, в результаті важко сформувати кущ, зазвичай все заростає і врожай отримують низький.
Підживлення рослини в період зростання. Першу кореневу підгодівлю дають через два тижні після висадки розсади на грядку. У 10 л води розводять 0,5 л коров'яку і столову ложку нітрофоски. Під кожну рослину виливають по 1 л розчину добрив.
Під час цвітіння другий квіткової кисті проводять другу кореневу підгодівлю, на 10 л води додають по півлітровій банці курячого посліду і коров'яку, столову ложку сульфату калію і 1/2 чайної ложки борної кислоти. На одну рослину дають 1,5 л розчину добрив.
Під час зав'язування плодів перших двох квіткових кистей потрібно обов'язково в цілях профілактики обприскати рослини розчином кальцієвої селітри, це допоможе позбавитися від ураження їх вершинної гниллю (столова ложка добрив на 10 л води).
Третій раз томати підживлюють у фазі початку плодоношення. У 10 л води розводять пів-літрову банку курячого посліду, столову ложку сечовини і підгодовують рослини з розрахунку 1,5 л на кожне.
Оптимальна температура для росту та розвитку томатів 18 - 28'С вдень та 18 - 20'С вночі.
Поливають томати рясно, в сонячну погоду - через три-чотири дні, в похмуру - через п'ять-шість днів з розрахунку від 10 до 20 л на 1 м2 в залежності від вологості грунту. Після поливу грядку присипають торфом або тирсою шаром 1 - 2 см, таке мульчування не дає зверху утворюватися кірці, зберігає вологу в грунті і перешкоджає випаровуванню, яке шкідливо, особливо якщо рослина перебуває у фазі цвітіння. Надлишок вологи при нестачі тепла призводить до відмирання кореневої системи.Часто можна помітити, що квітки на рослинах обсипаються, значить, рослинам не вистачає вологи і поживних речовин. В результаті може різко знизитися урожай. Цього можна уникнути, якщо обприскати розпустилися квітки розчином борної кислоти з розрахунку чайна ложка на 10 л води. Іноді складу підгодівлі залежить не тільки від фази розвитку рослини, але і від погоди: в похмуру погоду додатково томати підгодовують калієм, на 10 л води розводять столову ложку сульфату калію, а в сонячну погоду додатково дають азот (столову ложку сечовини на 10 л води).Під кожну рослину розчин добрив вносять по 1 л.
У період вегетації рослини томата виносять з ґрунту азот, фосфор і калій у співвідношенні 10:2:7. Як бачимо, фосфору рослини виносять найменше, однак він сприяє посиленому росту коренів, більш раннього цвітіння і плодоношення, особливо фосфор потрібен у перший період росту і розвитку, тому рослини повинні бути забезпечені цим елементом в достатній кількості.
Азот і калій потрібні рослинам в основному під час бутонізації, цвітіння і плодоношення, якщо недостатньо цих елементів, то різко знижується врожай. Однак захоплюватися азотними підгодівлями не слід. Це призводить до сильного росту рослин, їх жирування, до затримки плодоношення.
При нестачі калію по краях листя утворюється облямівка жовтувато-коричневого кольору, і листя загортаються.
Магній сприяє росту і розвитку кореневої системи. Особливо корисно вносити сірчано-кислий магній під рослини зі слаборозвиненою кореневою системою у фазі розсади з розрахунку чайна ложка на 10 л води.
Бор посилює ріст плодів, знижує опадання квіток і зав'язі. Тому під час цвітіння і плодоношення рекомендується обприскати томати розчином борної кислоти (чайна ложка на 10 л води).
