Томати відносяться до сімейства Пасльонових. Високі врожаї томатів можна отримати при знанні біологічних особливостей не тільки самої культури, але й сорту, а найголовніше - дотримання агротехніки.
Томати є однорічними рослинами. Коренева система добре розвинена, основні корені розташовані на глибині 40 - 50 см, окремі корені проникають набагато глибше в грунт, це залежить від фізичних властивостей грунту та його вологості. При підсипання пухкої грунту стебла томатів легко утворюють додаткові корені, що сприяє кращому живленню рослин та збільшенню урожаю.
Томати потрібно садити після цвітної капусти, моркви, огірків, кабачків або після бобових і зелених культур. Городники повинні добре пам'ятати, що томати можна садити після картоплі, перцю, баклажанів.
Томати - самозапильних рослини, але можливо запилення їх бджолами та іншими комахами. Якщо під час цвітіння томатів варто погана погода, то для кращого запилення слід провести додаткове запилення за допомогою шпагату або просто вручну струшувати рослини. Інакше відбувається неповне запилення і зав'язь опадає.
Томати потрібно поливати рясно, але не часто: до цвітіння - раз на 5 - 6 днів, під час цвітіння - раз в чотири дні, під час плодоношення - раз на 2 - 3 дні. Кількість води залежить від температури повітря, від 5 до 20 л на 1 м2. Температура поливної води повинна бути на 2 - 3'З вище температури повітря. При нестачі вологи в грунті листя починають скручуватися, а рослини завядают.
Томати страждають від підвищеної вологості повітря, при цьому рослини уражуються грибними хворобами, витягуються, слабшають, запилення затримується. Потрібно під час цвітіння відмовитися від позакореневих підживлень, в основному проводити їх до цвітіння і під час наливу плодів. Особливо потрібно добре провітрювати теплички, томати не бояться протягів, а відкриті теплиці залітають комахи, під час цвітіння це сприяє кращому запиленню квіток.
Томати вимогливі до світла. Вони не дають високого врожаю на затемнених місцях, а також у міжряддях високих плодових дерев. Особливо страждає від нестачі світла розсада, вона швидко витягується і стає блідою.
При нестачі повітря в ґрунті припиняється ріст і розвиток коренів. Тому необхідно регулярно розпушувати грунт на ділянках, зайнятих томатами. Розпушування грунту зазвичай починають незабаром після висадки розсади. На розпушеному грядці значно менше випаровується води, і, отже, рослини повніше використовують поживні речовини з ґрунту, інтенсивніше розмножуються мікроорганізми, в тому числі поліпшується харчування рослин вуглекислотою.
Для гарного провітрювання стебел в приземній зоні необхідно видаляти нижні листки до першої сформованої плодоносної кисті, цю роботу потрібно робити вранці, щоб за день рани підсохли.
Томати вимогливі до грунту. Грунти повинні бути з великою кількістю поживних речовин.
