СОРТИ ВИШНІ
Сортимент вишні у порівнянні з сортиментом яблуні значно біднішими. У північних районах Нечорноземної зони, що характеризуються суворими умовами в зимовий період, представляється можливим використовувати для вирощування тільки найвитриваліші до морозів сорту, а таких на сьогоднішній день небагато, та й вони не забезпечують стабільних і стійких урожаїв.
Володимирська (Родітелєва). Старовинний російський сорт, здавна культивується в садах Ярославської області порослевой формі. Являє собою дерево або кущ. Крона куляста з плакучими тонкими, гнучкими і довгими гілками. Сорт среднезимостойкий. Пагони і деревина у Володимирській вишні володіють більшою стійкістю до морозів, ніж квіткові бруньки. Недостатня зимостійкість квіткових бруньок є однією з причин нерегулярного і невисокої врожайності дерев.
Сорт починає плодоносити на 5 - 6 рік після посадки. Середня врожайність. На Ярославському сортодільниці 8-річні кущі давали до 3 кг плодів. Найбільшої продуктивності вони досягали до 12 - 14 років. У віці 13 років урожайність становила в середньому 12 кг з дерева.
Достигає вишня в кінці липня. Дозрівання її досить розтягнуте. Плоди слабо прикріплені до плодоніжки, при дозріванні вони можуть обсипатися. Тому необхідно своєчасно проводити збір урожаю.
Плоди середнього розміру, вага від 2 до 2,9 р. Вага кісточки становить 15% від ваги плоду. За формою плоди злегка приплюснуті, ріповидне, темно-червоного, майже чорного кольору. М'якоть соковита, приємно кислувато-солодка, з ледь помітним терпким присмаком. Сік густий, темно-червоний. Володимирська вишня один з кращих сортів за смаковими і технологічними якостями.
Сорт самобесплодный. В якості запилювачів для неї може служити сорт Полівка.
Полівка. Сорт виведений В. В. Мічуріним шляхом висіву насіння вишні сорту Ідеал від вільного запилення, зустрічається в аматорських садах, але в меншій кількості в порівнянні з Володимирської вишнею.
Рослина низькоросла, росте у вигляді куща, крона куляста, розлога.
Сорт характеризується середньою зимостійкістю квіткових бруньок і високою зимостійкістю деревини. Як і всі степові вишні, Полівка посухостійка. У сирі роки її пагони погано визрівають, листя уражаються коккомікозом, передчасно осипаються. В результаті цього рослини послаблюються і в наступні зими пошкоджуються морозами. При сприятливих умовах зволоження кущі майже не пошкоджуються навіть в суворі зими.
Полівка - скоростиглий сорт, у плодоношення вступає на 4 - 5 рік життя. Врожайність висока. На Ярославському сортодільниці 6-річні рослини давали понад 4 кг плодів, а в 9-річному віці - по 11 кг. Максимальний урожай з 12-річних кущів становив 12 кг.
Сорт середньопізнього терміну дозрівання. Плоди достигають в кінці липня місяця. Вони трохи крупніше Володимирській, вага від 2,5 до 3 г, округлі, червоні, блискучі, смак посередній. Плоди міцно тримаються на плодоніжці. Кісточка дрібна. Вага її становить 8% від ваги плоду. Сорт самоплідний. Користується популярністю за зимостійкість, врожайність і невибагливість до умов вирощування. Недоліком є те, що в сирі роки він сильно страждає від коккомікозу.
Шубинка. Сорт народної селекції. Дерево велике, сильноросле з широкопірамідальною або овальною кроною. Сорт малозимостойкий (підмерзає деревина, кора, бруньки).
На Ярославському сортодільниці в окремі роки від підмерзання гинуло 10% дерев. Решта мали сильне пошкодження деревини. Були зими, коли нирки вимерзали на 100%. Через підмерзання плодових бруньок врожайність цього сорту невисока і непостійна.
Дерева починають плодоносити на 5 рік життя. На сортодільниці 7-річні дерева давали врожай понад 8 кг. плоди Дозрівають пізно, в першій декаді серпня, добре тримаються на дереві, не осипаючись.
Плоди середнього розміру і дрібні, вага від 2 до 2,4 г, округлі, трохи стислі, темно-червоні, М'якоть темно-червона, посереднього смаку. Кісточка середнього розміру, 15% від ваги плоду, легко відділяється від м'якоті. Сорт самобесплодный. Кращими запилювачами для нього є Володимирська і Полівка.
Повстяна вишня. Цей вид вишні поширений на Далекому Сході, в Хабаровському і Приморському краях. В останні роки її стали вирощувати в багатьох інших районах країни. Вирощують цю культуру і деякі садівники-любителі Ярославської області. Багато, які займаються Повстяної вишнею, дають їй позитивну оцінку. Наприклад, садівник Т. В. Гречкіна з Володимира, батьківщини знаменитої Володимирівки, звертаючись до редакції журналу «Присадибне господарство» (№ 5, 1986 р.), повідомляє: «25 років тому я виписала з Уссурійська насіння повстяної вишні.Залишивши собі 10 саджанців, інші роздала сусідам по колективному саду і в інші садки. І далі вишня переходила від садівника до садівникові. Сподобалася вона майже всім».
Сім відер плодів цієї вишні на п'ятий рік зібрала з чотирьох кущів А. А. Лєнівцева, садівник-любитель з селища Новоселово Красноярського краю.
А ось висловлювання садівника К. Б. Шапеева з Удмуртії: «25 років тому мене запросили рідні в гості до Москви. Там я і дістав у садівників-любителів сіянці повстяної вишні. Рослини були дуже маленькі, приблизно 20 см заввишки. Почали добре і пішли в ріст. Через 3 роки почали плодоносити. Дивні ці рослини, плідні. Гілки, можна сказати, обволікаються червоними плодами. Дерева живучі. Якщо у них пошкоджувалися в холодні роки наземні частини, то після обрізки за літо відростало нові пагони довжиною до метра, і вже наступного року був урожай... Прекрасна вишня для присадибного саду. Трьох-чотирьох, найбільше п'яти кущів цілком достатньо, щоб забезпечити сім'ю вишнею, адже кожен кущ може давати ціле відро плодів».
А ось думка К. Е. Марущенко з села Пресновка Північно-Казахстанської області: «Морози у нас бувають до - 40', але і снігу багато, тому повстяна вишня і не вимерзає. У нашому селі, хто займається садівництвом садять повстяну вишню».
Позитивно оцінюють Повстяну вишню багато інші садівники-любителі. Однак поряд з повідомленнями про позитивні результати з ряду районів країни, крім південних, є відомості про невдачі: на деяких ділянках після 3 - 4 років плодоношення починалося випадання окремих гілок, а до 8 - 12-річного віку рослини гинули, а деякі відмирали, не дійшовши до плодоношення. Причому позитивні і негативні результати отримані не тільки з районів однієї області, але і в межах одного міста, району і навіть на сусідніх садових ділянках.
Такі факти можна пояснити відмінностями у кліматичних, ґрунтових, агротехнічних умовах, а також індивідуальними особливостями рослин, які мають різну зимостійкість. Аналіз цих матеріалів дозволяє вважати, що повстяна вишня не вдається в садах, розташованих у знижених місцях, що мають слабкий повітряний дренаж. Випрівання рослин найчастіше спостерігається на важких суглинних грунтах і в микрозападинах, де застоюються талі води.
Повстяна вишня являє собою чагарник висотою до 2 - 2,5 м. Дрібні, сильно зморшкуваті листя нагадують листя в'яза. Вони, як і однорічні пагони густо опушені короткими волосками. Слабка опушеність помітна і на зрілих плодах. От цього-то ознакою повстяна вишня і зобов'язана своєю видовою назвою.
Плоди прикріплені до втеч короткими (0,3 - 0,5 см) плодоніжками і густо обліплюють гілки. Кущі дуже декоративні, особливо під час цвітіння та плодоношення
Вага плодів у різних сіянців буває від 0,5 до 2,5 і більше р.; забарвлення від блідо-рожевого до темно-червоного; смак - від пресноватого, малосладкого або кислого до кислувато-солодкого, дуже смачного. М'якоть соковита і ніжна, тому транспортабельність вишні Повстяної найчастіше низька. Зрідка зустрічаються рослини з щільною м'якоттю плодів.
Кількість цукрів у плодах коливається від 7,7 до 14.5%, кислот - від 0,2 до 1,1%, вітаміну С - від 16 до 26 мг %.
З Повстяної вишні готують хороші соки, компоти та варення. Для приготування останнього з-за того, що в плодах мало кислоти, цукру беруть на 1 5 - 20% менше, ніж для варення із звичайної вишні.
Повстяна вишня дуже скороплодна і урожайна. Рослини, отримані з насіння, вступають у плодоношення на 3 - 4 рік, а щеплені - вже у дворічному віці.
4 - 5-річні рослини дають вже товарний урожай (1,5 - 2 кг), а врожайність кущів більш старшого віку може досягти 10 кг і більше.
Тривалість життя рослин у сприятливих умовах 12 - 15 років. Ряд садівників вважає, що якщо Повстяна вишня проживе всього 8 років, то вона виправдає себе, так як встигне дати 3 - 4 повноцінних врожаю.
Цвісти Повстяна вишня починає рано. Переважна більшість рослин самостерильно, тобто не зав'язують плоди без запилення іншими сортами чи сіянцями Повстяної вишні. У її квітках багато нектару, їх охоче відвідують бджоли.
Плоди дозрівають на 7 - 10 днів раніше сортів звичайної вишні. Різниця в термінах дозрівання між ранніми і пізніми формами становить 18 і більше днів. Дозрілі плоди, як правило, не обсипаються.
Відмінною особливістю Повстяної вишні є велика чутливість її до надмірного зволоження грунту. На важких глинистих грунтах з високим рівнем грунтових вод рослини розвиваються погано, морозостійкість їх знижується.
Повстяна вишня - досить морозостійка рослина. Але при температурі - 33 - 34' вона починає підмерзати. Коріння пошкоджуються при температурі - 17. Як вже зазначалося вище, в Ярославській області в зиму 1986 - 87 року абсолютний мінімум температури опускався до 45 - 46'. Тому кущі Повстяної вишні дуже сильно постраждали.
Значні пошкодження тканин Повстяної вишні в зоні кореневої шийки і в розвилках скелетних гілок відзначаються в зими з різкими переходами від відлиги до морозів. Цей вид ушкоджень отримав назву «випрівання кореневої шийки».
Цінна якість Повстяної вишні - підвищена посухостійкість. Ця культура є благополучною по відношенню до хвороб і шкідників. Вона стійка до кокомікозу. А це дуже важливо, так як боротися з такою хворобою важко, особливо на присадибних ділянках. Пошкоджують Повстяну вишню попелиця, щитівка.
