ВИРОЩУВАННЯ ОГІРКІВ У ВІДКРИТОМУ ГРУНТІ
В нашій країні зараз районировано понад 70 сортів і гібридів огірка. Нижче наведено опис деяких найбільш поширених в Нечорноземної, зоні сортів і гібридів.
Витончений. Виведений Всесоюзним науково-дослідним інститутом селекції і насінництва овочевих культур (ВНІЇССОК). Сорт відрізняється ранньої спелостью і швидким наростанням зеленцов. Період від сходів до плодоношення 40 - 45 днів. Середня вага плоду 100 - 120 р., зав'язь подовжена, мелкобугорчатая. Можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в плівкових теплицях, врожайність від 10 - 20 кг/м2. Сорт стійкий до оливкової плямистості, а також до бактеріозу та бурої плямистості. Цей сорт широко обробляється в Нечорноземної зоні.
Гібрид Травневий. Виведений колективами овочевий дослідної станції ТСХА і Майкопської дослідної станції. Скоростиглий сорт, салатний. Плодоношення наступає на 50-й день після сходів. Середня вага плодів 150 - 190 р. Смакові якості хороші. Вирощують цей гібрид як у відкритому грунті, так і під плівкою. Врожайність 15-25 кг/м2. Цей гібрид утворює багато жіночих квіток, і для того щоб отримати високий врожай, цей гібрид висаджують разом з іншими сортами-запилювачами, такими, як Алтайський ранній 166, Неросимый 40 та ін
Должик. Сорт отселектирован в Білоруському науково-дослідному інституті плодівництва, овочівництва та картоплі. Плодоношення наступає на 55 - 60 день. Сорт середньостиглий, зав'язь подовжена, крупнобугорчатая, вага плоду 110 - 160 г, довжина 10 - 14 див. Сорт і салатний і засолювальний, плоди дуже ароматні.
Вязніковський 37. Старовинний російський сорт. Отселектирован під ВНИИССОКе. Сорт скоростиглий, від сходів до плодоношення проходить 45 - 50 днів. Зав'язь подовжена, до 10 див. Сорт універсального значення, тобто придатний для засолювання і салату, відмінних смакових якостей.
Гібрид ВИР 505. Сорт селекції Майкопської дослідної станції Всесоюзного інституту рослинництва. Скоростиглий, зав'язь видовжено-яйцевидної форми, крупнобугорчатая. Вирощують як у відкритому грунті, так і в плівкових приміщеннях. Салатний, урожайний - з 1 м2 отримують від 10 до 25 кг зеленцов.
Гібрид ВИР 507. Сорт селекції Майкопської дослідної станції. Скоростиглий, плодоношення настає в нього на 40 - 45-й день. Сорт урожайний, салатного значення, має таку ж форму зав'язі, як і гібрид 505.
Алтайський ранній 166. Сорт селекції Західно-сибірської овощекартофелеводческой дослідної станції, скоростиглий, від сходів до плодоношення проходить 40 - 45 днів. Зав'язь довжиною до 10 см, з мелкобугорчатой поверхнею. Сорт урожайний, салатний, для засолювання непридатний.
Щедрий 118. Сорт селекції Кримської опытноселекционной станції Всесоюзного інституту рослинництва. Скоростиглий, плодоношення настає в нього на 45-й день після сходів. Сорт високоврожайний, салатний, зав'язі не жовтіють.
Крім того, в нашій зоні обробляють і такі сорти і гібриди: Перший супутник, Сигнал 235 і Успіх 221, нові скоростиглі сорти: Одинцовський, Старт 100, Росинка, Універсальний, Заклик 238, Дружний 25, Електрон, Зеленоплодный 47 з довго не желтеющим зеленцом, Дружба 60, Урожайний 86, ВНІЇССОК.
Підготовка насіння до посіву. Насіння на посів слід брати великі, повні, для чого їх опускають в 5%-ний розчин кухонної солі на 20 хв. (50 г на 1 л води), при цьому щуплі і дрібні насіння спливають; при невеликій кількості насіння можна відсортувати в сухому стані. Потім насіння замочують на 12 год, в розчині добрива, приготованому з розрахунку на 1 л. води одну чайну ложку нітрофоски і одну столову ложку деревної просіяної золи.
Для прискорення формування жіночих квіток огірка рекомендується передпосівне прогрівання насіння протягом 2 - 3 год. в термостаті при температурі 50 - 60'С. Городники можуть прогріти їх близько опалювальних приладів центрального опалення протягом місяця при температурі 28 - 30 С. Прогріті насіння дають дружні сходи і раніше плодоносять.
Підготовка гряд. Кращими попередниками огірків є картопля, помідори, цвітна капуста, боби та інші культури. Не можна висівати огірки після кабачків, патисонів, баклажанів, так як в грунті накопичуються хвороботворні початку, які передаються на огірки.Якщо огірки сіють після картоплі, капусти або інших культур, то слід обов'язково зняти верхній 2 - 3-сантиметровий шар грунту, потім на 1 м2 її додати по 3 кг перегною і 3 кг торфу, 2 кг тирси, дві столові ложки подвійного гранульованого суперфосфату, по одній столовій ложці аміачної селітри і сульфату калію, дві склянки золи. Все це ретельно розрівняти по ділянці і перекопати ділянку на глибину не більше 20 див. Після цього роблять грядки шириною 90 - 100 див. Перед посівом грядки поливають розчином марганцевокислого калію (1,5 г на 1 л води) із розрахунку 3 л розчину на 1 м2. Через деякий час приступають до посіву. У Нечорноземної зоні у відкритому грунті сіють огірки з 25 травня по 1 червня сухим насінням, а з 1 червня по 6 червня - набряклими насінням. Температура грунту при посіві на глибині 12 см повинна бути не нижче 15'С, інакше насіння не проросте або поява сходів буде розтягнутим, що негативно впливає на розвиток рослин, а також на врожай. Нормальні сходи повинні з'явитися на четвертий-п'ятий день.
Після появи цього листа сходи проріджують рослини огірків підсипають шаром 2 - 3 см чистого торфу або чистими тирсою, потім протягом всього періоду вирощування підсипання не роблять. При пророщуванні не слід висмикувати рослини, а краще зрізати їх на рівні грунту. Якщо запізнитися з проріджуванням, то рослини витягуються, дають пізні бічні пагони, і врожай знижується.
Вирощування розсади. Щоб в умовах Нечорноземної зони отримати ранній урожай огірків, їх висівають у захищеному грунті або в кімнаті для розсади. Висівають насіння огірків в перегнійним горщики розміром 10 Х 10 див. Ставлять горщики в парник, під плівкове укриття або в кімнату на підвіконня. Для горщиків готують суміш наступного складу: дві частини низинного торфу, дві частини перегною, одна частина тирси. На відро цієї суміші додають мінеральні добрива з розрахунку по одній чайній ложці сечовини, суперфосфату і сульфату калію. До цієї кількості додають одну склянку деревної золи.Горщики встановлюють болгарський ящик по 20 штук. Горщики роблять з плівки, а з боків плівку закріплюють канцелярською скріпкою. Потім в ці горщики насипають приготовану грунтову суміш і утрамбовують її. В горщику роблять поглиблення діаметром 1,5 см, глибиною 1,5 см і висівають в кожний по одному насіння. До появи сходів підтримують температуру 27 - 28'С. Як тільки сходи з'являться, дещо знижують температуру: вдень до 20 - 24'С, вночі - до 18'С. Рослини з потворними сім'ядолями і дуже слабкі вибраковують.Двадцатидневную розсаду висаджують на постійне місце у теплиці або у відкритий грунт 7 - 10 червня. На підготовленій для огірків грядці роблять два рядка лунок і в них висаджують розсаду. Відстань між рядками 50 см, а між рослинами - 35 див. Перед посадкою розсади на постійне місце лунки поливають слабким розчином марганцю (0,5 г на 10 л води) з розрахунку 1 л на лунку. За добу перед посадкою розсаду рясно поливають, щоб добре смочилась грунт в горщиках. При посадці огірків плівку з горщика знімають і заривають горщик в ґрунт так, щоб подсемядольное коліно було відкрито.Якщо стебло від кореневої системи до семядольного листочки трохи виструнчився, то до нього підсипають вологі тирсу або торф шаром 2 - 3 см.
Грядки з огірками потрібно утримувати чистими від бур'янів і проводити регулярне розпушування грунту на невелику глибину (1,5 - 2 см) обережно, щоб не пошкодити кореневу систему. Іншу площу грядки обробляють вилами, які втикають між рядами рослин і відразу витягують, не роблячи ніяких рухів в сторони. Таке розпушування позитивно впливає на розвиток кореневої системи.
Коренева система огірка розміщується у верхньому шарі грунту, в якої часто не вистачає вологи, тому рослини потребують поливу. Поливають огірки дуже обережно, особливо до плодоношення. Поливають часто, але не рясно, через два-три дні по 5 - 8 л на 1 м2, під час плодоношення через один-два дні по 10 - 25 л/м2 в залежності від погоди. У похмуру погоду поливають менше. Поливальна вода повинна бути не холодніше 22 С.
При поливі холодною водою рослини огірка можуть здивуватися грибними захворюваннями і загинути. Не можна поливати огірки з шланга сильним струменем на відстані 1 м і більше, в результаті розмивається ґрунт, механічно пошкоджується коренева система, листя і стебло.
При вирощуванні огірків у відкритому грунті їм за вегетацію дають три підживлення повним мінеральним добривом.
Перший раз підживлюють в момент цвітіння огірка. У 10 л води розводять по одній чайній ложці сульфату калію, аміачної селітри, суперфосфату, борної кислоти і один стакан коров'яку.
Під час плодоносіння огірки підгодовують двічі. В першу підгодівлю на 1 л води дають 0,5 л курячого посліду, одну столову ложку нітрофоски і три столові ложки деревної золи. Через 15 - 18 днів рослини підгодовують другий раз. У 10 л води розводять 1 л коров'яку, по одній чайній ложці сульфату калію і суперфосфату і дві чайні ложки сечовини. Цей розчин обов'язково проціджують і підгодовують рослини з розрахунку на 1 м2 8 - 10 л розчину добрив.
Протягом вегетаційного періоду з інтервалом 8 - 10 днів проводять позакореневе підживлення розчином сечовини (одна столова ложка на 10 л води). Ці підгодівлі збільшують урожай, поліпшують ріст і розвиток рослин, рослини менше уражуються борошнистою росою. Зазвичай підгодовують огірки у другій половині дня.
До збору огірків приступають через 40 - 45 днів з моменту появи сходів. Збирати огірки потрібно частіше, так як залишені на рослинах переросли зеленці споживають багато поживних речовин, і зростання інших плодів стримується. У скоростиглих сортів плоди збираються через день. У інших - через два-три дні. При зніманні плоди відщипують, а не відривають від рослини.Щоб збільшити урожай та швидке дозрівання зеленцов, батоги потрібно розкласти на порожні місця, пришпилити рогаткообразной паличкою до землі і присипати ґрунтом, для утворення кореневої системи і посилення живлення рослин порожні обрізати пагони, а бічні прищипнути на довжину 35 - 40 див.
Зазвичай при вирощуванні огірків у відкритому грунті урожай достигає у липні. Можна ж отримати врожаї і значно раніше. Але про це потрібно подбати з осені.
Восени збирають купу будь сміття, листя, траву, гілки, папір. Наприкінці квітня цей розгрібають сміття, так, щоб він прогрівся на сонці. На початку травня з нього роблять грядку заввишки 70 - 80 см, шириною 90 - 100 см і довільної довжини. Якщо сміття пересох, то його поливають теплою водою, утрамбовують, потім на грядці роблять лунки в два ряди на відстані 70 див. Лунки на грядці розташовані в шаховому порядку, діаметр лунки 25 - 30 см, глибина 30 див. Грядка підготовлена поки тільки зі сміття. До засипання її грунтом поливають грядку марганцево-кислим калієм.У 10 л води розводять 1 г марганцевокислого калію на 1 м2 витрачають 5 л розчину. Поливають грядку зверху і з боків. Потім грядку посипають крейдою або вапном-пушонкою з розрахунку один стакан на 1 м2, або деревною золою з розрахунку дві склянки на 1 м2. Окремо підготовляють грунт. Беруть по п'ять відер торфу, городньої землі, перегною і по одному відру піску і тирси.Все це добре перемішують і з розрахунку на одне відро цього субстрату додають добрива: одну столову ложку суперфосфату, по одній чайній ложці сечовини, сульфату калію, сірчанокислого магнію, по 1/2 чайної ложки борної кислоти, сірчанокислого цинку, сірчанокислого марганцю, три столові ложки деревної золи, ретельно цей грунт знову перемішують і зволожують. 10 травня підготовлену суміш додають в кожну лунку на грядці шаром 18 см, а всю грядку зверху (крім лунок) покривають цією ж сумішшю шаром 2 - 3 см, щоб прикрити сміття та надати грядці нормальний вигляд.Потім грядку поливають теплою водою з додаванням однієї чайної ложки сечовини, розчиненої в 10 л води, з розрахунку 8 - 10 л на 1 м2. До посіву приступають 12 травня, використовують на посів насіння огірків набряклі, але не проросле.
Для того щоб отримати високий врожай, сіють насіння не одного, а чотирьох-п'яти сортів (наприклад: Витончений, ВИР 517 або ВМР 516, Універсальний, Вязніковський 37). Сіють в кожну лунку але чотири-п'ять насіння одного сорту, тобто п'ять лунок - п'ять сортів, але можна сіяти і за два-три насіння різних сортів в одну лунку.
Насіння зашпаровують на глибину 2 - 2,5 см Після посіву грунт злегка зволожують теплою водою і щільно закривають грядку поліетиленовою плівкою, туго натягають з усіх чотирьох сторін, а внизу грядки плівку закладають щільно грунтом. Ці плівку не знімають протягом усього вегетаційного періоду. Якщо після 12 травня очікується похолодання, то зверху плівку можна на ніч накрити ще яким-небудь додатковим матеріалом для утеплення.
Через п'ять днів з'являються сходи огірків, через 10 - 12 днів після сходів рослини огірка вже повинні упиратися в плівку, тоді ножицями по діаметру лунки розрізають плівку.
Визначають вологість ґрунту в лунці, якщо грунт там суха, обережно в отвір рослини поливають з розрахунку 0,5 л води на кожну лунку, через шість днів рослини огірка з'являються в отворі, тоді по колу лунки плівку вирізують. Інша частина грядки залишається закритою до кінця вегетації.
При огляді огіркових рослин видаляють всі деформовані хворі рослини, і замість п'яти рослин в лунці можна залишити три-чотири, щоб забезпечити їм нормальну площу живлення.
Для того щоб рослини в лунці не падали, їх підсипають тирсою або торфом шаром 3 - 5 см, при цьому тирсу заздалегідь готують: на одне відро тирси беруть столову ложку аміачної селітри або сечовини і зволожують їх до 80%.
Догляд за огірками на такий грядці полягає в підгодівлях і в рідкісних поливах.
До плодоносіння огірки підгодовують два рази з інтервалом в 10 днів. Перший раз 10 червня: на 10 л води додають по чайній ложці аміачної селітри, сульфату калію і суперфосфату, 0,5 л коров'яку. Другий раз 20 червня: у 10 л води розводять столову ложку нітрофоски, 0,5 л курячого посліду. У кожну підгодівлю на лунку дають 2 л розчину добрив.
Під час плодоносіння огірки підгодовують також двічі, з інтервалом 12 - 14 днів.
В першу підгодівлю у 10 л води розводять 0,5 л курячого посліду, 0,5 л коров'яку, одну чайну ложку нітрофоски і 1/3 чайної ложки борної кислоти.
У другу підгодівлю на таку ж кількість води додають столову ложку сечовини, чайну ложку калієвої селітри, три столові ложки деревної золи, 0,5 л курячого посліду.
Норма витрати розчину добрив така ж, як і при підгодівлі, проведених до плодоношення. Протягом усього вегетаційного періоду проводять позакореневе підживлення з інтервалом 12 днів із розрахунку: одна столова ложка сечовини на 10 л води,- це кількість витрачають на 10 м2.
Підгодовувати огірки потрібно після 4 год. вечора.
Батоги огірків формують до 1 - 1,2 м, потім верхівку прищипують, а бічні пагони прищипують на 30 - 40 см. Урожай при посадці на грядки з сміття досягає 15 - 17 кг/м2, а на простих грядках в середньому урожай становить 5 - 8 кг/м2. Крім того, при такому способі полив проводять рідко і тільки в лунки, немає необхідності знищувати бур'яни, які під плівкою майже не ростуть. Рослини огірка майже не уражуються грибковими хворобами, у них добре розвивається коренева система. Виключаються такі заходи з догляду, як розпушування, підсипки і т. д.
|
