Журавлину промити, віджати з неї сік і поставити його в холодильник. Вичавки журавлини залити водою і варити. Готовий відвар процідити, додати в нього цукор, корицю, воду, нагріти до кипіння, влити розведений холодною водою картопляний крохмаль, дати знову закипіти, після чого зняти з вогню і змішати з журавлинним соком. Так само можна приготувати солодкі супи-пюре з полуниці, суниці, малини, чорної смородини. Подавати зі сметаною або вершками.
Журавлина 200 г, цукор-120 г, крохмаль картопляний-40 г, вершки або сметана 80 г, кориця 0,2 р.
промити, віджати з неї сік і поставити його в холодильник. Вичавки журавлини залити водою і варити. Готовий відвар процідити, додати в нього цукор, корицю, воду, нагріти до кипіння, влити розведений холодною водою картопляний крохмаль, дати знову закипіти, після чого зняти з вогню і змішати з журавлинним соком. Так само можна приготувати солодкі супи-пюре з полуниці, суниці, малини, чорної смородини. Подавати зі сметаною або вершками. 