Відварну буряк і очищені яблука натерти на крупній тертці, а волоські горіхи очистити від шкаралупи і подрібнити. Потім все перемішати і заправити майонезом.
Перед подачею посипати зеленню петрушки і кропу. Можна приготувати буряковий салат з додаванням розтертого часнику.
Буряк 4 шт., яблука-200 г, горіхи 200 г, майонез 200 г, зелень петрушки і кріп за смаком.
