Буряк і редьку добре промийте, очистіть від шкірки; яблука очистіть від шкірки, розріжте навпіл і видаліть серцевину з насінням. Буряк, редьку і яблука натріть на тертці з дрібними отворами. Перемішайте, посоліть за смаком, заправте майонезом або майонезом зі сметаною і добре перемішайте. Салат оформіть зеленню. У салат можна додати цукровий пісок (2 чайних ложки).