В основних районах заготівлі білої куріпки (тундрі і лісотундрі) головним способом її видобутку є відлов сильцями для їжі в комбінації з напрямними огорожами. У лісостепових районах Сибіру білих куріпок відловлюють наметами або ятерами, а також мережами з розмірами ячей 8 - 10 см; зазвичай вилов проводиться після попередньої підгодівлі птахів у місцях запланованого лову. В зазначених районах одночасно застосовується і полювання з підходу з використанням малокаліберних гвинтівок. В тундрі і лісотундрі практикується видобуток куріпок з під'їзду, коли до них під'їжджають на постріл на оленях.Головним видом спортивної полювання на білих куріпок є полювання з подружейной собакою і в меншій мірі - полювання з підходу.
