Добування ондатри дозволяється лише шляхом відлову самоловами. Стрільба з рушниці дробом або пулькой (з малокаліберної гвинтівки) веде до великих втрат звірків у вигляді підранків, тому ці способи видобутку, як хижацькі, правил полювання забороняються.
Для успішного відлову ондатри в очеретяних заростях необхідні просіки - прокосы. Вони можуть прорізатися і взимку по льоду. Ширина прокосів повинна бути 2 - 4 м. Зрізаний при цьому очерет може використовуватися для влаштування штучних хаток. Необхідна також прокладка човнових стежок, що дозволяють видобувати ондатру в різний час. Спочатку вилов ондатри проводиться в малокормных, а також у мілководних промерзають водоймах. Якщо звірків не відловлюють в цих умовах, вони безцільно гинуть.
Раціональними термінами видобутку ондатри в північно-західних областях (Ленінградська, Новгородська, Псковська) вважається період з 15 жовтня по 1 січня. Практично ж видобуток ондатри закінчується тут раніше - до появи товстого льоду на водоймах, тобто вона триває 20 - 30 днів. У Північному Казахстані раціональними термінами відлову ондатри вважаються період з 1 листопада по 1 травня, а в південних районах Казахстану - з 15 листопада по 15 квітня. В північних районах нашої країни її відловлюють до кінця зими.У мілководних промерзають струмках і річках може вирішуватися достроковий відлов тварин, до того як промерзнуть водойми. Зазвичай,інтенсивний вилов ондатри триває 1 - 2 місяці.
Видобувається ондатра переважно капканами. Для відлову ондатри рекомендується застосовувати бескрестовинные капкани № 1. Кількість капканів, які виставляються одним ондатроловом, коливається в межах 100 - 200 шт. Досвідчені мисливці добувають за сезон до 1500 - 2000 звірків. По мірі відлову капкани переставляються на нові місця. Капкани встановлюються на місцях, які часто відвідуються звірками (на вилазках, на кормових майданчиках і на підходах до них), з розрахунком неодмінного занурення спійманого звіра у воду. Капкан прикріплюється ланцюжком до стеблах очерету, куща або колу.При постановці капкана біля входу в нору він встановлюється таким чином, щоб тарілочка його була під водою на 3 - 5 м. Капкани можна встановлювати і в ополонках, видовбаних на відстані 1 м від ондатровой хатки. Встановлення капканів у кормових та житлових хатках призводить до загибелі останніх виловленими звірків з-за руйнування їх житла при вилові. Ондатра найбільш активна в сутінковий і нічний час, тому необхідна нічна перевірка капканів.
У Західному Сибіру і Якутії для підлідного лову ондатри поряд з капканами широко застосовуються сітки, виготовлені з дротяної сітки. Вони встановлюються таким чином, щоб перекривали вхідний отвір хатки. Зверху для отепленія верша засипається снігом (рис. 59). Ятера вважаються більш добычливыми самоловами порівняно з капканами. Їх застосування дозволяє не перевіряти самолов-за 2 - 3 дні, тоді як капкани треба перевіряти кілька разів на день, іноді навіть у нічні години.До того ж при відлові тварин капканами неминучі втрати поранених тварин, які вирвалися з капкана з пошкодженими або відірваними кінцівками.
