Серед ягідників суниці є однією з найбільш скоростиглих культур і цим перш за все визначається її цінність. Вона починає плодоносити через рік після посадки і при гарному догляді дає щорічний і високий урожай.
Інше важливе достоїнство суниці - раннє дозрівання. В умовах Верхневолжья вона починає достигати в кінці червня - в перших числах липня. Ягоди суниці містять вітаміни С (в середньому 50 - 70 мг %), В, В₂, В₉, К, А, Е, РР, Р-активні речовини, йод, калій, залізо та ін.
Ягоди суниці мають високу кровотворної здатністю, стимулюють травлення, лікують порушення сольового обміну.
МОРФОЛОГІЧНІ ТА БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ СУНИЦІ Суниця - трав'яниста багаторічна рослина, що досягає висоти 25 - 30 див. Кущі її складаються з укорочених стебел (рожков), листя, кореневищ, придаткових коренів і видовжених пагонів-вусів (рис. 17).
Кореневище суниці живе 12 - 15 років і являє собою стеблове освіту, в ньому відкладаються пластичні речовини, які йдуть на утворення нових листків, квіток, коренів і інших частин рослин. Кореневище коротке розгалужене, придаточная коренева система мичкувата. Основна маса коренів суниці розташований у поверхневих шарах грунту на глибині 20 - 25 см і лише окремі корені проникають до 50 см. Щорічно на кореневище рослини у верхній його частині на нових стеблах відростають додаткові корені, а старі відмирають. Відмирання починається з 2 - 3 роки після посадки рослин.У зв'язку з утворенням верхніх придаткових коренів кущі суниці слід-щорічно подокучивать.
Стебла у суниці короткі потовщені, головного стебла у неї немає, а є багато коротких розгалужень. Розсада, використовувана для посадки, як правило, має один стебло короткий, закінчується верхівковою брунькою - «сердечком». На стеблі у вигляді розетки розташовано 3 - 4 листків. У подальшому з бічних нирок стебла розвиваються короткі пагони «ріжки», закінчуються «сердечками». У «сердечку» закладається і формується квітконіс з бутонами.Після першого плодоношення у серпні з бічних нирок кожного «ріжка» відростають нові пагони з «сердечком», і з кожним роком (до 4 - 5-річного віку) їх стає все більше.
Листя суниці живуть 50 - 60 днів, а потім відмирають. На їх місці виростають нові, тому кущ суниці протягом вегетаційного періоду має листя різного віку. Рослини йдуть у зиму з зеленим листям. За зимовий період більша частина їх відмирає.
Вегетація суниці починається з встановлення середньодобових температур повітря в межах 5 - 8'С. У цей час відбувається наростання нових листя і придаткових коренів. Тому навесні для рослин потрібне посилене харчування, яке необхідно дати у вигляді підживлень.
Приблизно через місяць суниця зацвітає. Середня дата цвітіння її в Ярославській області в кінці травня. У наших умовах у період цвітіння суниці іноді бувають весняні заморозки. Від заморозків зазвичай гинуть перші квітки, що дають найбільш великі ягоди, що призводить до зниження врожаю.
Більшість великоплідних сортів суниці мають двостатеві квітки і є самоплодни. Проте перехресне запилення (пилком інших сортів) позитивно впливає на підвищення врожаю цієї культури.
Ягоди суниці в умовах Ярославської області починають дозрівати в кінці червня - початку липня. Період плодоношення розтягнутий, тривалість якого, так само як і цвітіння, залежить від погодних умов (15 - 30 днів).
Після збирання врожаю у суниці настає фаза наростання нових листя, придаткових коренів і утворення плодових бруньок у верхівках рожков. Частина старих листя відмирає, і їх слід видаляти.
Від кількості утворених в осінній час нирок залежить і урожай майбутнього року, тому післязбиральний догляд має особливе значення для отримання високих врожаїв.
Суниця - культура недостатньо зимостійка і в наших умовах добре зимує тільки при наявності достатнього снігового покриву. У безсніжні і малосніжні зими рослини суниці часто підмерзають навіть при порівняно невеликих морозах, а при низьких температурах і тривалому впливі вона може загинути повністю.
Цю біологічну особливість слід завжди враховувати і приймати відповідні заходи по снігозатриманню.
Високі вимоги суниця пред'являє до вологи. Це пов'язано з тим, що її коренева система знаходиться в поверхневому шарі грунту, а листя утворюються протягом усього літа. Особливо потребує вона у волозі під час освіти і наливу ягід.
Суниця відноситься до світлолюбних культур, хоча і переносить деяке затінення. Для отримання високих урожаїв ягід її краще садити на окремих ділянках.
